Nutztierhaltung: Der hohe Preis des 1-Euro-Schnitzels

Gequälte Tiere, Treibhausgase, überdüngte Böden – die Liste der Probleme, die auf das Konto der Nutztierhaltung gehen, ließe sich beliebig fortsetzen. Anstatt Betriebe, die Tiere auf engstem Raum halten, weiterhin mit Millionen zu unterstützen, muss die Politik endlich den wahren Preis von billigen Tierprodukten erkennen und entsprechend handeln.

60 kg Fleisch50 Liter Milch236 Eier – so viel konsumierte der Durchschnittsdeutsche im vergangenen Jahr – und achtete beim Kauf vor allem auf einen niedrigen Preis. Um den großen Hunger auf billige Tierprodukte stillen zu können, greift die Tierhaltungsindustrie zu Produktionsmethoden, die aus Sicht der Hersteller zwar effizient sind, an anderer Stelle aber hohe Kosten verursachen. 

Die Leidtragenden der gegenwärtigen Haltungspraxis sind vor allem Schweine, Hühner und andere Nutztiere, die auf engstem Raum zusammengepfercht werden. Aktuell werden in den deutschen Großbetrieben rund 763 Millionen Tiere unter katastrophalen Bedingungen gehalten. Berichte über das, was den Tieren in den Produktionsstätten angetan wird, sind unerträglich. Schweinen wird der Ringelschwanz abgeschnitten, Gänsen der Schnabel gekürzt, Rindern die Hörner abgetrennt – selbstverständlich ohne Betäubung, denn das würde ja Kosten verursachen, die sich vermeiden lassen. Zudem sind die Tiere stark in ihrer Bewegungsfreiheit eingeschränkt und ihre Grundbedürfnisse werden ignoriert. Zusätzliches Leid verursacht das intensive Mästen. Dieser Praxis muss ein Ende bereitet werden, denn Tiere sind denkende und fühlende Lebewesen und keine Produkte.

Doch unter der Nutztierhaltung leiden nicht nur die Tiere selbst, sondern auch die Umwelt. So lassen sich beispielsweise rund 37 Prozent des weltweit ausgestoßenen Treibhausgases Methan, das etwa 25-mal klimaschädlicher als CO2 ist, auf die Viehhaltung zurückführen. Aber auch die Überdüngung der Böden und die Anreicherung der Gewässer mit Nitrat und Phosphor werden primär durch die Nutztierhaltung verursacht. Für die Behebung dieser Schäden kommen nicht die Tierhaltungsbetriebe auf, sondern die Steuerzahler

Darauf zu hoffen, dass die Konsumenten Veganer oder Vegetarier werden oder zumindest ihren Konsum an Tierprodukten drastisch senken, wäre naiv. Ebenso unrealistisch wäre es zu erwarten, dass die Großbetriebe freiwillig auf eine artgerechte Haltung umstellen oder für die Behebung der Umweltschäden, die sie verursachen, aufkommen. Nur ein staatlicher Markteingriff kann der bisherigen Nutztierhaltungspraxis ein Ende bereiten. Konkret sollten drei Maßnahmen ergriffen werden. Erstens sollten das Tierschutzgesetz und die Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung verschärft und konsequent durchgesetzt werden. Der Gesetzgeber sollte sich dabei an den natürlichen Lebens- und Verhaltensweisen der Tiere und nicht an den Wünschen der Tierhaltungsindustrie orientieren. Dadurch würde zwar das Quälen von Millionen von Tieren ein Ende finden, die Allgemeinheit müsste allerdings weiterhin für die Umweltschäden aufkommen, die sich auf die Nutztierhaltung zurückführen lassen. Dieses Problem ließe sich durch eine zweite Maßnahme lösen: die Einführung einer Steuer auf tierische Erzeugnisse. Dadurch würden die wahren Kosten der Herstellung von Tierprodukten eingepreist. Die erzielten Steuereinnahmen könnten eingesetzt werden, um die Umweltschäden, die auf das Konto der Nutztierhaltung gehen, zu beheben bzw. zu kompensieren. Zusätzlich würde die Erhebung einer Steuer auf tierische Erzeugnisse zu einer Preissteigerung und damit zu einem Nachfragerückgang führen. Infolgedessen würden die Tierhaltungsbetriebe die Produktion zurückfahren, die Zahl der Nutztiere würde also sinken und mit ihr die Umweltschäden. Drittens sollte die Zahlung von Agrarsubventionen an Nutztierhaltungs-betriebe eingestellt werden, die den Preis tierischer Erzeugnisse bislang verzerrt.

Durch die beschriebenen Maßnahmen würden sich die wahren Kosten der Erzeugung von Tierprodukten endlich auch in deren Preis niederschlagen – und das Billigschnitzel aus dem Kühlregal verschwinden.


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3 Antworten zu „Nutztierhaltung: Der hohe Preis des 1-Euro-Schnitzels“

  1. Avatar von Judith Michel
    Judith Michel

    Hallo Sven,

    ich finde die Thematik in deinem Beitrag wirklich wichtig und auch die Lösungsansätze sehr interessant. Es ist offensichtlich, dass die deutsche Bevölkerung zu viele und vor allem zu billige tierische Produkte konsumiert und es mit einem großen Leid für die Tiere und auch die Umwelt einhergeht. Es bedarf definitiv einer Änderung des Konsumverhaltens!

    Obwohl ich deine Lösungsansätze prinzipiell gut finde, stellt sich mir die Frage, ob ein staatlicher Eingriff auch wirklich durchsetzbar ist. Alle deine Vorschläge werden einen Einfluss auf den Preis von tierischen Produkten haben. Jedoch werden besonders monetäre Anreize von dem Großteil der Bevölkerung wenig Befürwortung erhalten und sind folglich von den Politikern, selbst wenn der Wille vorhanden ist, schwer umzusetzen. Hinzu kommt, dass die Interessen der Verbraucher im politischen Prozess eine eher untergeordnete Rolle spielen und die Lobbys der Industrien einen deutlich stärkeren Einfluss haben.

    Meiner Meinung nach wären mehr Aufklärung bezüglich des tierischen Konsums in Schulen, Bildungseinrichtungen und öffentlichen Medien schon ein erster Schritt in die richtige Richtung, der vielleicht auch einfacher umzusetzen wäre als ein Staatseingriff, der auf der monetären Ebene wirkt. Wir können nur hoffen, dass sich zeitnah etwas ändert und auch die Konsumenten sich ihrer Rolle stärker bewusst werden!

    Liebe Grüße
    Judith Michel

    1. Avatar von Maximilian Mess
      Maximilian Mess

      Hallo Sven und Judith,

      das Thema ist tatsächlich sehr spannend und auch zeitlos und ich denke dass sich viele Menschen, auch viele “Fleischesser” eine Besserung der Lage wünschen und dafür auch mehr Geld zahlen würden. Dabei muss man meiner Meinung nach allerdings trotz allem aufpassen, dass Fleisch kein Luxusgut wird, was sich nur eine gewisse Schicht leisten kann. Nicht jeder kann sich das regionale Bioprodukt leisten.

      Auch wenn es vielleicht wünschenswert wäre, wenn der Fleischkonsum quasi auf Null fällt, wird das nicht erreichbar sein. Ich denke auch, ähnlich wie Judith, dass vor allem das Bewusstsein der Menschen gestärkt werden muss, dass Fleisch nicht täglich auf dem Teller landen muss.

      Meines Erachtens ist das richtige Verhältnis zwischen Preis und Bewusstsein der Schlüssel zum Erfolg. Das wird nicht von heute auf morgen geschehen, allerdings habe ich das Gefühl, dass sich das Verhalten der Konsumenten bereits verbessert.

      Liebe Grüße
      Maximilian Mess

  2. Avatar von Chervin Asgari Farahani
    Chervin Asgari Farahani

    Die industrielle Massentierhaltung ist ein bespielloses Verbrechen. Die negativen Externalitäten durch Umweltverschmutzung und Treibhausgase verblassen in Anbetracht der Millionen allein in Deutschland unter abscheulichen Bedingungen gehaltenen und geschlachteten Tiere. Nur durch unsachgemäße Betäubung bei der Schlachtung werden in Deutschland jährlich 500.000 Scheine lebend gekocht. Jedes Mittel, das zur Verringerung dieser Zustände beiträgt, ist moralisch geboten. Verschärfte Gesetzte und höhere Steuern genauso wie fleischfreie Tage in Kantinen. So weit, wie dies möglich ist, sollten die Befindlichkeiten der breiten Masse der Bevölkerung, deren Appetit ihr Unrechtsbewusstsein bei weitem übersteigt, außer Acht gelassen werden.

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